Drie vrienden en een eetcafé.
Wij zijn drie Amsterdamse vrienden: tweelingbroers Arno en Gabi, en Sam. En we werken al ons halve leven in de horeca. In het oude Mossel & Gin kregen we de kans om onze droom waar te maken: een eigen zaak beginnen. De Goos. Een modern Amsterdams eetcafé.
Wat doen chefs als in 2020 alle horeca dicht is? Praten over eten. Tijdens lockdowns delen Arno en Gabi constant ideeën voor gerechten met elkaar. Die A4’tjes vol culinair gekrabbel werden het menu van De Goos. En sommelier Sam schenkt daar graag iets bij wat je misschien nog niet kent.
Arno Hendriks
ChefStond in de keuken van Petit Caron, Cantine de Caron, Schotsheuvel en Taller de Ibiza van Boris Bueno.
Gabi Hendriks
ChefKookte onder Alain Caron en leidde daarna de keuken van Binnenvisser.
Sam Verheij
Gastheer & sommelierWas gastheer en sommelier bij Café Caron en Tannay. Schenkt je graag iets in dat je nog niet kende.
De Goos is open sinds 1 oktober 2026. Voor koffie op het verwarmde terras, een glas wijn aan de bar of een avond aan tafel.